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日本食物史 上 在庫

-- 雄山閣出版 -- 1994.12 -- 383.81

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫（３Ｆ） /383.8/ﾅ4Z/(1) 05547864 一般 帯出可 配架中 iLisvirtual

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タイトル 日本食物史 上
巻の書名 古代から中世
出版者 雄山閣出版
出版年 1994.12
ページ数 479p
大きさ 22cm
一般件名 食物-歴史
NDC分類(9版) 383.81
内容紹介 日本の草創期から奈良・平安を経て室町時代まで。時代の社会・経済状況を踏まえ、その全階層を視野に入れた広範な概況。日本の食文化を知る基本文献。全2巻の上巻。「日本食饌史概見」「古代・中世日本食物史」から成る。
ISBN 4-639-01262-4
本体価格 ¥5631

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
日本食饌史概見 桜井 秀／著 1-32
古代・中世日本食物史 足立 勇／著 33-479

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