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1 件中、 1 件目
ブルゴーニュの食卓から
在庫
M・F・K・フィッシャー/著 -- 晶文社 -- 1995.1 -- 596.04
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所蔵場所
請求記号
資料コード
資料区分
帯出区分
状態
書庫(BF)
/596/ナ51/
05557087
一般
帯出可
配架中
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資料詳細
タイトル
ブルゴーニュの食卓から
責任表示
M・F・K・フィッシャー
/著,
北代 美和子
/訳
出版者
晶文社
出版年
1995.1
ページ数
284p
大きさ
20cm
一般件名
料理
NDC分類(9版)
596.04
内容紹介
フランス東部ブルゴーニュ地方の古都ディジョンは豊かな食材に恵まれた「美食の郷」。当代随一の食エッセイストの出発点となったブルゴーニュの食を本格的に紹介。食べることへの喜びと個性豊かな人々の人間模様が綴られる。
ISBN
4-7949-6195-2
本体価格
¥2427
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