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食品機能学への招待
在庫
須見 洋行/著 -- 三共出版 -- 1995.6 -- 498.51
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所蔵
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所蔵場所
請求記号
資料コード
資料区分
帯出区分
状態
書庫(4F)
/498.55/ナ56/
05590708
一般
帯出可
配架中
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資料詳細
タイトル
食品機能学への招待
副書名
機能性食品とその効能
責任表示
須見 洋行
/著
出版者
三共出版
出版年
1995.6
ページ数
167p
大きさ
21cm
一般件名
食品
NDC分類(9版)
498.51
内容紹介
国民の健康の保持増進や、疾病の予防に応え得る食品として期待されている「機能性食品」について解説。各種疾患と食品の効能、既存のものや開発中の食品の効能、今後の課題などについて述べる。
ISBN
4-7827-0326-0
本体価格
¥2000
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