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1 件中、 1 件目
漁師料理探訪
在庫
甲斐崎 圭/著 -- 日本交通公社出版事業局 -- 1995.10 -- 596.35
SDI
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所蔵
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所蔵場所
請求記号
資料コード
資料区分
帯出区分
状態
書庫(BF)
/596.2/ナ5X/
05605274
一般
帯出可
配架中
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資料詳細
タイトル
漁師料理探訪
副書名
豊饒にして豪快!日本列島“海”を喰らう
叢書名
JTBキャンブックス
責任表示
甲斐崎 圭
/著,
樋口 一成
/写真
出版者
日本交通公社出版事業局
出版年
1995.10
ページ数
144p
大きさ
21cm
一般件名
料理-魚
NDC分類(9版)
596.35
内容紹介
アマエビの沖漬、ウニめし、チヌの焼き切り、タラの煮付け…。北海道から九州まで、豪快ながらおいしい漁師料理を紹介。巻末には、これらの料理を食べさせてくれる民宿等の索引つき。
ISBN
4-533-02289-8
本体価格
¥1456
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