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1 件中、 1 件目
電子レンジ料理のコツ
在庫
千葉 真知子/[ほか]共著 -- 学研 -- 1996.1 -- 596
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所蔵
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所蔵場所
請求記号
資料コード
資料区分
帯出区分
状態
書庫(BF)
/596/ナ61/
05625629
一般
帯出可
配架中
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資料詳細
タイトル
電子レンジ料理のコツ
叢書名
プロの技と料理の科学シリーズ
責任表示
千葉 真知子
/[ほか]共著
出版者
学研
出版年
1996.1
ページ数
214p
大きさ
21cm
一般件名
料理
,
家庭電器
NDC分類(9版)
596
内容紹介
プロの調理のコツや技を一般の人も利用できるよう、やさしく解説。さらになぜそうなるか、をサイエンスの目で解き明かすQ&A形式の実践的な調理バイブル。電子レンジ構造の科学など役立ち情報満載。
ISBN
4-05-400271-4
備考
監修:西沢潤一
本体価格
¥1456
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