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1 件中、 1 件目
日本の洋食
在庫
Cook N.E.T.Work/編著 -- 読売新聞社 -- 1996.2 -- 596.23
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所蔵場所
請求記号
資料コード
資料区分
帯出区分
状態
書庫(BF)
/596.13/ナ62/
05626411
一般
帯出可
配架中
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資料詳細
タイトル
日本の洋食
叢書名
Just look just cook
責任表示
Cook N.E.T.Work
/編著
出版者
読売新聞社
出版年
1996.2
ページ数
63p
大きさ
28cm
一般件名
料理(西洋)
NDC分類(9版)
596.23
内容紹介
明治時代、庶民に広く普及していった「洋食」。西洋料理でありながら日本的なテイストを持つ「洋食」。定番メニューを4つの調理法別に分けて紹介し、市販品のソースの素やレトルト、缶詰めなどを利用した簡単な作り方を解説。
ISBN
4-643-96009-4
備考
書名は奥付による.標題紙等の書名:Yōshoku in Japan
本体価格
¥1165
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