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お料理基礎の基礎 在庫

白井 操／著 -- ひかりのくに -- 1996.3 -- 596

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫（ＢＦ） 02/596/+ﾅ63/ 05628219 一般 帯出可 配架中 iLisvirtual

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タイトル お料理基礎の基礎
責任表示 白井 操 ／著  
出版者 ひかりのくに
出版年 1996.3
ページ数 153p
大きさ 30cm
一般件名 料理
NDC分類(9版) 596
内容紹介 基本の切り方から下ごしらえ、料理の作り方までを、手順付きでくわしく説明。肉・魚・野菜などの素材別の豊富なメニューで、初めて料理に挑戦する人も楽しんでとりかかれるはず。
ISBN 4-564-42148-4
本体価格 ¥2718

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