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1 件中、 1 件目
旬のさかなの本
在庫
-- ベネッセコーポレーション -- 1996.4 -- 596.35
SDI
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所蔵
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所蔵場所
請求記号
資料コード
資料区分
帯出区分
状態
書庫(BF)
/596.2/ナ64/
05633219
一般
帯出可
配架中
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資料詳細
タイトル
旬のさかなの本
副書名
旬の素材で旬の料理
出版者
ベネッセコーポレーション
出版年
1996.4
ページ数
175p
大きさ
26cm
一般件名
料理-魚
NDC分類(9版)
596.35
内容紹介
季節ごとに旬のおいしい魚・貝など49種類をとり上げ、美しいカラー写真で調理法を詳しく紹介。素材選びのコツ、魚介料理のバリエーション、魚介料理の基礎知識などを掲載。
ISBN
4-8288-1761-1
本体価格
¥2330
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