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エコクッキング 在庫

-- 橋本確文堂企画出版室 -- 1996.3 -- 596

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫（ＢＦ） 02/596/+ﾅ63/ 05649637 一般 帯出可 配架中 iLisvirtual

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タイトル エコクッキング
副書名 台所から地球環境を考える料理本
出版者 橋本確文堂企画出版室
出版年 1996.3
ページ数 79p
大きさ 30cm
一般件名 料理
NDC分類(9版) 596
内容紹介 素材から料理、後かたづけまで、台所から地球環境を考えた本。旬の野菜や野草、野菜くずや茶殻で作る料理や、排水を汚さない方法、ゴミを減らす方法など、今すぐ実践できることを丁寧に解説。
ISBN 4-89379-034-X
備考 監修:石川県栄養士会 石川県環境部環境政策課
本体価格 ¥1200

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