資料詳細

検索条件

  • 著者
    ニコライ・レーニン
ハイライト
  • 1 件中、 1 件目

食味形容語辞典 在庫

大岡 玲／著 -- 平凡社 -- 1996.4 -- 914.6

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫（１Ｆ） /914.6/O69/ﾅ64 05645429 一般 帯出可 配架中 iLisvirtual

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル 食味形容語辞典
責任表示 大岡 玲 ／著  
出版者 平凡社
出版年 1996.4
ページ数 224p
大きさ 20cm
NDC分類(9版) 914.6
内容紹介 キレ、コシ、深い、立つ、豊潤、滋味、野趣、淡麗、高貴、食べ頃、豪快、乙、とろける、本物、凝縮、さっぱり、はんなり、玄妙ほか、味を表現する36語を徹底分析した本邦初の味な辞典。グルメ撃退に抜群の効あり!
ISBN 4-582-12713-4
本体価格 ¥1359

ページの先頭へ