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何を食べてきたのだろう 在庫

近藤 日出男／著 -- 高知新聞社 -- 1996.3 -- 383.8184

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫（３Ｆ） /383.8/ﾅ63/ 06291058 一般 帯出可 配架中 iLisvirtual

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タイトル 何を食べてきたのだろう
副書名 高知の食文化史
責任表示 近藤 日出男 ／著  
出版者 高知新聞社
出版年 1996.3
ページ数 238p
大きさ 19cm
一般件名 食生活 , 高知県
NDC分類(9版) 383.8184
内容紹介 におい米・香り米の研究を続けてきた著者が、高知県を中心に、食物文化に関わる豊富な情報を集めた労作。米、トチ、クジラ、カツオ、ヒガンバナ、ヤマモモ、茶…中山間地の生活のにおいも伝わってくる。
本体価格 ¥1553

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