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世界を食いつくす 在庫

ジェレミー・マクランシー／著 -- 筑摩書房 -- 1996.8 -- 383.8

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫（３Ｆ） /383.8/ﾅ68/ 06308340 一般 帯出可 配架中 iLisvirtual

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タイトル 世界を食いつくす
責任表示 ジェレミー・マクランシー ／著, 管 啓次郎 ／訳  
出版者 筑摩書房
出版年 1996.8
ページ数 399,15p
大きさ 20cm
一般件名 食生活 , 食物
NDC分類(9版) 383.8
内容紹介 時代の古今、洋の東西、緯度の高低、社会階級の上下といった区別を越えて、あらゆる珍奇な食文化とレシピの数々を紹介し、人間が食べることの<意味>を探る。この一冊であなたの食物観がひっくりかえる。
ISBN 4-480-86300-1
本体価格 ¥2300

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