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善さんのこれがキノコ料理だ 在庫

今 善一／共著 -- 無明舎出版 -- 1996.7 -- 596.37

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫（ＢＦ） /596.2/ﾅ67/ 06308522 一般 帯出可 配架中 iLisvirtual

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タイトル 善さんのこれがキノコ料理だ
責任表示 今 善一 ／共著, 今 善教 ／共著  
出版者 無明舎出版
出版年 1996.7
ページ数 141p
大きさ 21cm
一般件名 料理 , きのこ
NDC分類(9版) 596.37
内容紹介 キノコ、山菜料理の達人として、その名を知られる善さんが、調理師の道を歩む長男と組んで生みだした独創的なキノコ料理を紹介。秋を満喫し、自然に親しみ、好きに調理し、工夫を楽しむユニークな料理読本。
ISBN 4-89544-140-7
本体価格 ¥1456

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