資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

自然まるごと山野草料理 在庫

今 善一／共著 -- 無明舎出版 -- 1996.7 -- 596.37

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫（ＢＦ） /596.2/ﾅ67/ 06308530 一般 帯出可 配架中 iLisvirtual

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル 自然まるごと山野草料理
副書名 珍味・奇味編
責任表示 今 善一 ／共著, 今 正教 ／共著  
出版者 無明舎出版
出版年 1996.7
ページ数 112p
大きさ 21cm
一般件名 料理-野菜 , 野草
NDC分類(9版) 596.37
内容紹介 踏みにじられ、雑草として嫌われることの多い「野草」を食用として、あるいは薬草として見直す。村の先人たちの知恵と便利な時代の知恵が溶け合った料理読本。
ISBN 4-89544-141-5
本体価格 ¥1456

ページの先頭へ