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1 件中、 1 件目
江戸川柳飲食事典
在庫
渡辺 信一郎/著 -- 東京堂出版 -- 1996.9 -- 383.81
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所蔵
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所蔵場所
請求記号
資料コード
資料区分
帯出区分
状態
書庫(3F)
/383.8/ナ69/
06315527
一般
帯出可
配架中
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資料詳細
タイトル
江戸川柳飲食事典
責任表示
渡辺 信一郎
/著
出版者
東京堂出版
出版年
1996.9
ページ数
293,10p
大きさ
23cm
一般件名
食生活-歴史
,
川柳
NDC分類(9版)
383.81
内容紹介
酒の値段の変遷、鮨のルーツ、白砂糖の使い初めなど、古川柳のほか江戸期の文献を駆使し往時の食生活を活写するとともに、それぞれの食べ物の変遷、上方と江戸の食生活の違いなどを詳述。現代の食べ物のルーツを探る。
ISBN
4-490-10426-X
本体価格
¥3800
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