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1 件中、 1 件目
料理食材大事典
禁帯出
主婦の友社/編 -- 主婦の友社 -- 1996.7 -- 596.033
SDI
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所蔵
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所蔵場所
請求記号
資料コード
資料区分
帯出区分
状態
2階調査相談
/596R/ナ67/
05494828
一般
禁帯出
配架中
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資料詳細
タイトル
料理食材大事典
責任表示
主婦の友社
/編
出版者
主婦の友社
出版年
1996.7
ページ数
959p
大きさ
27cm
一般件名
料理-辞典
,
食品-辞典
NDC分類(9版)
596.033
内容紹介
材料・食器・栄養・食文化など、「アーティチョーク」から「椀盛り」まで9000項目、食のすべてを1冊にまとめた。カラー写真をふんだんに交えて読んでいて楽しめ、食材をわかって作れる、食の総合事典。
ISBN
4-07-214741-9
備考
表紙の書名:The encyclopedia of cooking and food
本体価格
¥14369
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