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つきぢ田村のご飯12か月 在庫

田村 隆／[著] -- 旅行読売出版社(発売) -- 1996.10 -- 596.3

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫（ＢＦ） /596.2/ﾅ6X/ 06324107 一般 帯出可 配架中 iLisvirtual

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タイトル つきぢ田村のご飯12か月
副書名 プロの味づくり
責任表示 田村 隆 ／[著], 勝田 信 ／[著]  
出版者 旅行読売出版社(発売)
出版年 1996.10
ページ数 130p
大きさ 26cm
一般件名 米飯
NDC分類(9版) 596.3
内容紹介 わが家の味をもっとおいしく。プロ中のプロ、つきぢ田村の2人の料理人が素材の組み合わせ、調理のポイント、器使いの工夫を教えてくれる。たきこみご飯、すし、丼、いい蒸し、茶漬けなど日本人の大好きなメニューが。
ISBN 4-89752-603-5
備考 奥付の書名:ご飯12か月
本体価格 ¥1262

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