資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

魚醬油の知識 在庫

太田 静行／著 -- 幸書房 -- 1996.9 -- 667.6

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫（３Ｆ） /667.6/ﾅ69/ 06336465 一般 帯出可 配架中 iLisvirtual

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル 魚醬油の知識
責任表示 太田 静行 ／著  
出版者 幸書房
出版年 1996.9
ページ数 181p
大きさ 19cm
一般件名 水産物
NDC分類(9版) 667.6
内容紹介 魚醬とも呼ばれ、ベトナムをはじめ4億人以上の人々が利用している魚醬油。この種類や歴史、製造方法、魚醬油を使った料理などを紹介する。
ISBN 4-7821-0144-9
本体価格 ¥2400

ページの先頭へ