資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

天ぷら道楽 在庫

早乙女 哲哉／著 -- 講談社 -- 1996.4 -- 596.21

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫（ＢＦ） /596.11/ﾅ64/ 06181697 一般 帯出可 配架中 iLisvirtual

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル 天ぷら道楽
責任表示 早乙女 哲哉 ／著  
出版者 講談社
出版年 1996.4
ページ数 257p
大きさ 20cm
一般件名 てんぷら
NDC分類(9版) 596.21
内容紹介 バイタリティに富んだ両親の話、東京で初めて食べたにぎり寿司を半年後の調理実習で再現した5年生の時の話。天庄での修業時代、初代の神技、究極のそば、立ち姿で腕がわかる、など、面白くて一気に読める名店主の随筆集。
ISBN 4-06-208137-7
備考 表紙の書名:てんぷら
本体価格 ¥1748

ページの先頭へ