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食の原理農の原理 在庫

原田 津／著 -- 農山漁村文化協会 -- 1997.2 -- 610.4

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫（３Ｆ） /610.4/ﾅ72/ 06349112 一般 帯出可 配架中 iLisvirtual

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タイトル 食の原理農の原理
叢書名 人間選書
責任表示 原田 津 ／著  
出版者 農山漁村文化協会
出版年 1997.2
ページ数 213p
大きさ 19cm
一般件名 農業 , 食生活
NDC分類(9版) 610.4
内容紹介 食のゆがみや安全性には消費者、農家それぞれに関心が高い。40年にわたる農村巡礼の中で都会育ちの著者が、食と農は共通の原理を持つことを明解にする。食べものについては農の原理にしたがうしかない。
ISBN 4-540-96129-2
本体価格 ¥1400

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