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食品衛生学 在庫

森下 芳行／編集 -- 朝倉書店 -- 1997.9 -- 498.54

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫（４Ｆ） /498.54/ﾅ79/ 06393698 一般 帯出可 配架中 iLisvirtual

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タイトル 食品衛生学
叢書名 現代栄養科学シリーズ
責任表示 森下 芳行 ／編集  
出版者 朝倉書店
出版年 1997.9
ページ数 169p
大きさ 21cm
一般件名 食品衛生
NDC分類(9版) 498.54
内容紹介 食品衛生行政と関係法規、食品衛生法と関係法規、食品の変質、食中毒、経口寄生虫疾患、環境汚染と食品、食品添加物など、近年新たに注目されつつある食品衛生学の最新の内容。
ISBN 4-254-61613-9
本体価格 ¥2400

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