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1 件中、 1 件目
百菓辞典
禁帯出
山本 候充/編 -- 東京堂出版 -- 1997.8 -- 588.3
SDI
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所蔵
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所蔵場所
請求記号
資料コード
資料区分
帯出区分
状態
2階調査相談
/588.3R/ナ78/
06393722
一般
禁帯出
配架中
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資料詳細
タイトル
百菓辞典
副書名
洋菓子・和菓子・デザート
責任表示
山本 候充
/編
出版者
東京堂出版
出版年
1997.8
ページ数
303p
大きさ
22cm
一般件名
菓子-辞典
NDC分類(9版)
588.3
内容紹介
お菓子、デザート、スナック、駄菓子から外食産業まで、広い視点で約2700項目の用語を選び解説。菓子名などの語源、言葉の意味、お菓子の由来や歴史を重点的に説明する。
ISBN
4-490-10465-0
本体価格
¥3200
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