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高級惣菜料理入門 第3集 在庫

-- 小学館 -- 1997.6 -- 596

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫（ＢＦ） /596/ﾅ40/(3) 06625578 一般 帯出可 配架中 iLisvirtual

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タイトル 高級惣菜料理入門 第3集
副書名 知的料理講座
叢書名 サライムック
出版者 小学館
出版年 1997.6
ページ数 157p
大きさ 29cm
一般件名 料理
NDC分類(9版) 596
内容紹介 『サライ』好評連載中の人気企画「知的料理講座」の単行本化第3弾。誰でも知っている基本メニューのコツをプロの料理人たちが伝授。和・洋・中の分野別に家庭料理とはひと味違う調理のポイントを解説。
ISBN 4-09-103515-9
本体価格 ¥2200

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