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添加物のQ&A 在庫

西岡 一／著 -- ミネルヴァ書房 -- 1997.10 -- 498.519

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫（４Ｆ） /498.519/ﾅ7X/T3 06427561 一般 帯出可 配架中 iLisvirtual

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タイトル 添加物のQ&A
副書名 食品・化粧品は安全か
叢書名 シリーズ・暮らしの科学
責任表示 西岡 一 ／著  
出版者 ミネルヴァ書房
出版年 1997.10
ページ数 247p
大きさ 21cm
一般件名 食品添加物 , 化粧品
NDC分類(9版) 498.519
内容紹介 私たちの暮らしに身近な食品・化粧品には、保存料や発色剤などとして多くの添加物が使われている。説得力のあるデータとわかりやすい語り口で、添加物のイロハを説明し、自己防衛のためのヒントを提供する。
ISBN 4-623-02801-1
本体価格 ¥2200

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