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近代日本食文化年表 在庫

小菅 桂子／著 -- 雄山閣出版 -- 1997.8 -- 383.81

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫（３Ｆ） /383.81/ﾅ78/ 06627855 一般 帯出可 配架中 iLisvirtual

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タイトル 近代日本食文化年表
責任表示 小菅 桂子 ／著  
出版者 雄山閣出版
出版年 1997.8
ページ数 259p
大きさ 22cm
一般件名 食生活-歴史-年表
NDC分類(9版) 383.81
内容紹介 衣食住の中で一番の難問は「食」である。食べてしまえば消えてしまう「食」の世界は昨今一段と目まぐるしい。幕末期の安政元年(1854年)から昭和63年(1988年)まで一世紀半に及ぶ日本の食の変遷を年代ごとに辿る。
ISBN 4-639-01460-0
本体価格 ¥3800

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