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手づくりハム・ソーセージ 在庫

松尾 尚之／著 -- 創森社 -- 1997.11 -- 596.33

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫（ＢＦ） /596.33/ﾅ7Y/ 06407191 一般 帯出可 配架中 iLisvirtual

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タイトル 手づくりハム・ソーセージ
叢書名 Cooking & home made
責任表示 松尾 尚之 ／著  
出版者 創森社
出版年 1997.11
ページ数 111p
大きさ 21cm
一般件名 料理-肉
NDC分類(9版) 596.33
内容紹介 三重県の伊賀の里モクモク手づくりファームの工房長がやさしく教えるハムとソーセージの作り方。風味倍増のウィンナー、風格あるロースハムを基本に、和風、韓国風、本格ドイツ風などバリエーションも豊富。
ISBN 4-88340-042-5
本体価格 ¥1238

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