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ごまかしのない食品 在庫

磯部 晶策／編著 -- 晶文社出版 -- 1997.12 -- 596

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫（ＢＦ） /596/ﾅ7Z/ 06415731 一般 帯出可 配架中 iLisvirtual

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タイトル ごまかしのない食品
責任表示 磯部 晶策 ／編著  
出版者 晶文社出版
出版年 1997.12
ページ数 229p
大きさ 21cm
一般件名 食品
NDC分類(9版) 596
内容紹介 安全、美味しい、ごまかしがない、品質に応じた妥当な価格。だれもが求める良い食品の条件を満たした101の食品を厳選して紹介。手間を惜しまずにあくまで本物の味を追求する生産者の心意気も浮かび上がる。
ISBN 4-7949-7631-3
本体価格 ¥1700

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