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パンの文化史 在庫

舟田 詠子／著 -- 朝日新聞社 -- 1998.1 -- 383.8

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫（３Ｆ） /383.8/ﾅ81/ 06432637 一般 帯出可 配架中 iLisvirtual

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タイトル パンの文化史
叢書名 朝日選書
責任表示 舟田 詠子 ／著  
出版者 朝日新聞社
出版年 1998.1
ページ数 291,23p
大きさ 19cm
一般件名 パン-歴史
NDC分類(9版) 383.8
内容紹介 五千年以上に及ぶ食パン文化の実像を求めて、中東へ、ヨーロッパへ向かった研究家が得たものは何か。貴重な図版写真を多数収録。人とパンとの長い関わりを探る。
ISBN 4-02-259692-9
本体価格 ¥1500

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