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イタリアに学ぶ医食同源 在庫

横山 淳一／著 -- 中央公論社 -- 1998.2 -- 596.23

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫（ＢＦ） /596.23/ﾅ82/ 07250368 一般 帯出可 配架中 iLisvirtual

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タイトル イタリアに学ぶ医食同源
副書名 真の美味を求めて
責任表示 横山 淳一 ／著  
出版者 中央公論社
出版年 1998.2
ページ数 210p
大きさ 20cm
一般件名 料理(西洋)-イタリア
NDC分類(9版) 596.23
内容紹介 人気のイタリア料理のすばらしさを、おいしさだけでなく、食の文化や健康増進の面からも探っていく。パスタ、スープ、ワイン、オリーブオイルなど、医学的、栄養学的な面からの役立つ知識がいっぱい。
ISBN 4-12-002756-2
本体価格 ¥1600

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