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1 件中、 1 件目
イタリアに学ぶ医食同源
在庫
横山 淳一/著 -- 中央公論社 -- 1998.2 -- 596.23
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所蔵
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所蔵場所
請求記号
資料コード
資料区分
帯出区分
状態
書庫(BF)
/596.23/ナ82/
07250368
一般
帯出可
配架中
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資料詳細
タイトル
イタリアに学ぶ医食同源
副書名
真の美味を求めて
責任表示
横山 淳一
/著
出版者
中央公論社
出版年
1998.2
ページ数
210p
大きさ
20cm
一般件名
料理(西洋)-イタリア
NDC分類(9版)
596.23
内容紹介
人気のイタリア料理のすばらしさを、おいしさだけでなく、食の文化や健康増進の面からも探っていく。パスタ、スープ、ワイン、オリーブオイルなど、医学的、栄養学的な面からの役立つ知識がいっぱい。
ISBN
4-12-002756-2
本体価格
¥1600
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