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おいしい野菜選びのコツ 在庫

-- ジャパン・ミックス -- 1998.3 -- 626

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫（３Ｆ） /626/ﾅ83/ 07250400 一般 帯出可 配架中 iLisvirtual

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タイトル おいしい野菜選びのコツ
叢書名 ここで見分けるプロの目利き
出版者 ジャパン・ミックス
出版年 1998.3
ページ数 237p
大きさ 19cm
一般件名 蔬菜 , 料理-野菜
NDC分類(9版) 626
内容紹介 スーパーや八百屋さんに並んでいる野菜の中から、本当に新鮮でよい食材を見分けるには…? 「野菜の仕入れの達人」仕込みのプロ並みの野菜の目利き、旬の時期、失敗しない下ごしらえの方法を紹介する。
ISBN 4-88321-451-6
備考 監修:鈴木寛
本体価格 ¥1300

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