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おかず2001 在庫

浜田 ひろみ／著 -- 日本放送出版協会 -- 1998.3 -- 596

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫（ＢＦ） /596/ﾅ83/ 07258445 一般 帯出可 配架中 iLisvirtual

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タイトル おかず2001
叢書名 日本人の食卓
責任表示 浜田 ひろみ ／著  
出版者 日本放送出版協会
出版年 1998.3
ページ数 500,51p
大きさ 22cm
一般件名 料理
NDC分類(9版) 596
内容紹介 あゆの田楽、わらびの白和え、ごま豆腐など、ご先祖様の知恵が一杯つまった21世紀に伝えたい日本のおかず2001品を収めた料理読本。簡単な作り方を紹介するほか、巻末には材料別・味別・調理法別の索引を付す。
ISBN 4-14-033159-3
本体価格 ¥2800

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