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上手な包丁さばき 在庫

谷島 せい子／著 -- 金園社 -- 1998.4 -- 596

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫（ＢＦ） /596/ﾅ84/ 07256704 一般 帯出可 配架中 iLisvirtual

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タイトル 上手な包丁さばき
副書名 カラー図解でよくわかる,あなたにも出来る
叢書名 エンジョイ・シリーズ
責任表示 谷島 せい子 ／著  
出版者 金園社
出版年 1998.4
ページ数 64p
大きさ 26cm
一般件名 料理 , 包丁
NDC分類(9版) 596
内容紹介 上手な包丁さばきは、楽しくおいしい料理づくりにつながります。野菜・肉・魚介・果物・乾物などの種類ごとに包丁の使い方をカラー写真で説明。いろいろな料理も紹介します。
ISBN 4-321-40404-5
本体価格 ¥1200

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