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皮までおいしいジャガイモ料理 在庫

梅村 芳樹／著 -- 創森社 -- 1998.4 -- 596.37

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫（ＢＦ） /596.37/ﾅ84/ 07271570 一般 帯出可 配架中 iLisvirtual

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タイトル 皮までおいしいジャガイモ料理
叢書名 Cooking & home made
責任表示 梅村 芳樹 ／著  
出版者 創森社
出版年 1998.4
ページ数 113p
大きさ 21cm
一般件名 料理-野菜 , ばれいしょ
NDC分類(9版) 596.37
内容紹介 4～6月は新ジャガイモが出回る季節。ジャガイモ博士が世界各地のジャガイモを使った料理を紹介。定番の肉ジャガ、コロッケ、ポテトサラダから丸ごと皮ごと利用する大胆メニューまでイラスト入りで教えます。
ISBN 4-88340-049-2
本体価格 ¥1238

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