資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

麻布「いわ田」のごはんの魚酒の肴 在庫

岩田 修／著 -- 実業之日本社 -- 1998.4 -- 664.6

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫（３Ｆ） /664.6/ﾅ84/ 07271695 一般 帯出可 配架中 iLisvirtual

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル 麻布「いわ田」のごはんの魚酒の肴
責任表示 岩田 修 ／著  
出版者 実業之日本社
出版年 1998.4
ページ数 219p
大きさ 20cm
一般件名 魚類 , 料理-魚
NDC分類(9版) 664.6
内容紹介 東京でいちばん活きのいい魚を売りたいがモットー。著名人の信頼も厚い魚屋の主人が綴る美味しい魚のはなし。アジの干物づくりから鰹、鯛、鮪など魚ごとにおいしい季節や食し方、調理法を明かす。
ISBN 4-408-10268-7
本体価格 ¥1400

ページの先頭へ