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エキゾチックなパン 在庫

中道 順子／[著] -- グラフ社 -- 1998.6 -- 596.63

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫（ＢＦ） /596.63/ﾅ86/ 07264617 一般 帯出可 配架中 iLisvirtual

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タイトル エキゾチックなパン
副書名 エジプト、トルコ、イスラエル、チュニジア、中国、インドなどの珍しいパンのかずかず
叢書名 マイライフシリーズ特集版
責任表示 中道 順子 ／[著]  
出版者 グラフ社
出版年 1998.6
ページ数 80p
大きさ 26cm
一般件名 パン
NDC分類(9版) 596.63
内容紹介 メソポタミアから古代エジプト、ギリシアに伝わったパンは世界中に広まった。中近東、インド、中国、メキシコなど小麦やとうもろこしの素朴な味を生かしたパンと、その国のパンに合う料理の数々を紹介。
ISBN 4-7662-0484-0
本体価格 ¥1200

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