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江戸東京グルメ歳時記 在庫

林 順信／著 -- 雄山閣出版 -- 1998.5 -- 383.81

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫（３Ｆ） /383.81/ﾅ85/ 07277130 一般 帯出可 配架中 iLisvirtual

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タイトル 江戸東京グルメ歳時記
責任表示 林 順信 ／著  
出版者 雄山閣出版
出版年 1998.5
ページ数 246p
大きさ 19cm
一般件名 食物 , 料理(日本)
NDC分類(9版) 383.81
内容紹介 旅行ジャーナリストにして、無類の食いしん坊。全国を食べ歩いた著者が、季節の食材・料理について、その味わいや旬のこと、さらには起源や名前の由来などを語る、グルメ入門編。
ISBN 4-639-01531-3
本体価格 ¥2300

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