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新・即席めん入門 在庫

-- 日本セルフ・サービス協会 -- 1998.3 -- 588.97

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫（ＢＦ） /588.97/ﾅ83/ 07291933 一般 帯出可 配架中 iLisvirtual

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タイトル 新・即席めん入門
叢書名 食品知識ミニブックスシリーズ
出版者 日本セルフ・サービス協会
出版年 1998.3
ページ数 223p
大きさ 18cm
一般件名 乾燥食品 , 麵類
NDC分類(9版) 588.97
内容紹介 めん食文化と即席めん、即席めんの歴史、即席めん市場の現状や、展望、即席めん類の製造方法、即席めん類等の日本農林規格についてなどコンパクトにまとめる。即席めんのまめ事典ともいえる書。
ISBN 4-88927-094-9
備考 監修:日本即席食品工業協会
版表示 新版
本体価格 ¥1500

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