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基礎から学ぶフランス菓子 第2巻 在庫

中山 弘典／著 -- 柴田書店 -- 1998.6 -- 596.65

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫（ＢＦ） /596.65/ﾅ86/(2) 07284862 一般 帯出可 配架中 iLisvirtual

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タイトル 基礎から学ぶフランス菓子 第2巻
副書名 プロをめざす人のために
責任表示 中山 弘典 ／著  
巻の書名 実践編
出版者 柴田書店
出版年 1998.6
ページ数 p102～365
大きさ 26cm
一般件名 菓子
NDC分類(9版) 596.65
本体価格 ¥3300

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