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チーズのレッスン 在庫

-- 河出書房新社 -- 1998.6 -- 596.3

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫（ＢＦ） /596.3/ﾅ86/ 07289846 一般 帯出可 配架中 iLisvirtual

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タイトル チーズのレッスン
副書名 メニューとカタログ完全保存版
叢書名 KAWADE夢ムック
出版者 河出書房新社
出版年 1998.6
ページ数 114p
大きさ 29cm
一般件名 料理 , チーズ
NDC分類(9版) 596.3
内容紹介 人類が作った最も古い加工食品のひとつ、チーズ。熟成、旬の違いなど個性豊かなチーズ166点を紹介するほか、シェフがすすめるチーズ料理や家庭でできる簡単チーズメニューなど、人気のチーズを幅広く紹介。
ISBN 4-309-95519-3
本体価格 ¥1143

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