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1 件中、 1 件目
お料理だってリサイクル
在庫
イーフ21の会/編 -- リサイクル文化社大阪編集室 -- 1998.8 -- 596
SDI
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所蔵
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所蔵場所
請求記号
資料コード
資料区分
帯出区分
状態
書庫(BF)
/596/ナ88/
07307770
一般
帯出可
配架中
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資料詳細
タイトル
お料理だってリサイクル
副書名
野菜くず、魚のアラも捨てないで!
責任表示
イーフ21の会
/編
出版者
リサイクル文化社大阪編集室
出版年
1998.8
ページ数
60p
大きさ
26cm
一般件名
料理
NDC分類(9版)
596
内容紹介
野菜の皮、魚の骨やアラ、だしがらや茶がらまで、余った食材を徹底的に活用して、豪華な一品おかずに大変身させるアイデアがいっぱい。料亭の料理人が、和・洋・中華の美味しいリサイクル料理のレシピを紹介。
ISBN
4-8463-0281-4
本体価格
¥1300
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