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食卓のおとし穴 在庫

平沢 正夫／著 -- 小学館 -- 1998.8 -- 498.5

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫（４Ｆ） /498.5/ﾅ88/ 07308984 一般 帯出可 配架中 iLisvirtual

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タイトル 食卓のおとし穴
責任表示 平沢 正夫 ／著  
出版者 小学館
出版年 1998.8
ページ数 278p
大きさ 19cm
一般件名 食品 , 食品衛生 , 食品工業
NDC分類(9版) 498.5
内容紹介 ノリ、みそ、つけもの、牛乳、タマゴ、酒…。日常的に口にしている食材15品を選び、日本全国を徹底取材。誰も知らない、食べもののほんとうの話。
ISBN 4-09-379111-2
本体価格 ¥1500

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