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蕎麦百景 在庫

浪川 寛治／著 -- 三一書房 -- 1998.7 -- 596.38

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫（ＢＦ） /596.38/ﾅ87/ 07312671 一般 帯出可 配架中 iLisvirtual

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タイトル 蕎麦百景
責任表示 浪川 寛治 ／著  
出版者 三一書房
出版年 1998.7
ページ数 229p
大きさ 20cm
一般件名 そば
NDC分類(9版) 596.38
内容紹介 植物としてのそば、作物としてのそば、収穫から製粉、そば打ち、そば料理まで、味わい深く書かれたエッセイ風なそばガイド。8年間そばの探索を続けるうち、すっかりそばの虜になってしまった著者の書。
ISBN 4-380-98286-6
本体価格 ¥2200

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