資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

魯山人の食卓 在庫

北大路 魯山人／[著] -- 角川春樹事務所 -- 1998.9 -- 596.04

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫（ＢＦ） /596.04/ﾅ89/ 07323488 一般 帯出可 配架中 iLisvirtual

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル 魯山人の食卓
叢書名 ランティエ叢書
責任表示 北大路 魯山人 ／[著]  
出版者 角川春樹事務所
出版年 1998.9
ページ数 217p
大きさ 16cm
一般件名 料理
NDC分類(9版) 596.04
内容紹介 寿司道楽の話、鮎の食い方、鍋料理と雑炊、塩昆布やはも、車海老など様々な贅沢茶漬け…。和食にまさる美味はなし、陶芸家であり天才料理人であった魯山人による和食の極意。
ISBN 4-89456-100-X
本体価格 ¥1000

ページの先頭へ