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完全マスター!家庭料理 在庫

-- 女子栄養大学出版部 -- 1998.9 -- 596

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫（ＢＦ） /596/ﾅ89/ 07327695 一般 帯出可 配架中 iLisvirtual

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タイトル 完全マスター!家庭料理
副書名 女子栄養大学の基本レシピ
出版者 女子栄養大学出版部
出版年 1998.9
ページ数 223p
大きさ 21cm
一般件名 料理
NDC分類(9版) 596
内容紹介 四つの食品群と調理法を料理の分野に用い、代表的な家庭料理207点を紹介。基本の家庭料理といわれてきたものを見直し、時代に合っているかどうかを吟味し、栄養面やおいしさも考慮。栄養価表示付き。
ISBN 4-7895-4806-6
備考 監修:滝口操
本体価格 ¥1600

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