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そば屋翁 在庫

高橋 邦弘／著 -- 河出書房新社 -- 1998.12 -- 289.1

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫（４Ｆ） /289.1/TA33/ﾅ8Z 07346760 一般 帯出可 配架中 iLisvirtual

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タイトル そば屋翁
副書名 僕は生涯そば打ちでいたい。
責任表示 高橋 邦弘 ／著  
出版者 河出書房新社
出版年 1998.12
ページ数 190p
大きさ 20cm
NDC分類(9版) 289.1
内容紹介 営業時間は四時間、品書きはもりそばだけ。自家製粉した手打ちのそばを出す「翁」の主が、手打ちそばとの出会いや修業時代、玄そばを求めての産地めぐりなど、理想のそばを求めて歩んできた道のりを振り返る。
ISBN 4-309-26357-7
個人件名 高橋 邦弘
本体価格 ¥1500

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