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アイスクリーム 在庫

宮地 寛仁／著 -- 農山漁村文化協会 -- 1998.12 -- 588.39

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫（ＢＦ） /588.3/ﾅ8Z/ 07352404 一般 帯出可 配架中 iLisvirtual

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タイトル アイスクリーム
叢書名 食品加工シリーズ
責任表示 宮地 寛仁 ／著  
出版者 農山漁村文化協会
出版年 1998.12
ページ数 123p
大きさ 21cm
一般件名 アイスクリーム
NDC分類(9版) 588.39
内容紹介 おいしいアイスクリームをつくる方法、売り方およびその実際などを、長年の経験を持つ著者がわかりやすく紹介。手作りアイスクリームを通して、安全な食、豊かな食生活、自然の大切さを伝える。
ISBN 4-540-98050-5
本体価格 ¥1524

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