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日本のごはん、私のごはん 在庫

ホルトハウス房子／著 -- 文化出版局 -- 1998.12 -- 596.21

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫（ＢＦ） /596/ﾅ8Z/ 07352420 一般 帯出可 配架中 iLisvirtual

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タイトル 日本のごはん、私のごはん
責任表示 ホルトハウス房子 ／著  
出版者 文化出版局
出版年 1998.12
ページ数 111p
大きさ 25cm
一般件名 料理(日本)
NDC分類(9版) 596.21
内容紹介 料理上手であった母から学んだ手間のかかった料理、名料亭「丸梅」の女将に習った料理に対する真摯な姿勢。それらを自らのものとした著者が、旬を生かした和の献立を懐かしい思い出と共にまとめる。
ISBN 4-579-20651-7
本体価格 ¥1800

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