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    イラン・パペ
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お菓子のレシピがどんどん広がる5つの基本 在庫

上田 悦子／[著] -- オレンジページ -- 1999.2 -- 596.65

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫（ＢＦ） /596.65/ﾅ92/ 07356868 一般 帯出可 配架中 iLisvirtual

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タイトル お菓子のレシピがどんどん広がる5つの基本
叢書名 オレンジページCOOKING
責任表示 上田 悦子 ／[著]  
出版者 オレンジページ
出版年 1999.2
ページ数 120p
大きさ 28cm
一般件名 菓子
NDC分類(9版) 596.65
内容紹介 お菓子作りの基本となるバターケーキ生地、シフォンケーキ生地、パイ生地、チョコレート生地、シュー生地の五つの生地の作りかたを、写真で手順を追いながら丁寧に解説。様々なバリエーションも紹介する。
ISBN 4-87303-033-1
本体価格 ¥1500

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