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1 件中、 1 件目
ゴマ
在庫
並木 満夫/編 -- 丸善プラネット -- 1998.11 -- 617.9
SDI
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所蔵
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所蔵場所
請求記号
資料コード
資料区分
帯出区分
状態
書庫(3F)
/617.9/ナ8Y/
07543226
一般
帯出可
配架中
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資料詳細
タイトル
ゴマ
副書名
その科学と機能性
責任表示
並木 満夫
/編
出版者
丸善プラネット
出版年
1998.11
ページ数
268p
大きさ
21cm
一般件名
ごま
NDC分類(9版)
617.9
内容紹介
多くの効用を持つとされているゴマ。「なぜ身体に良いのか」という効用解明に踏み込んだ栄養生理学的知見をはじめ、ゴマの科学技術の進歩を多く紹介する。
ISBN
4-944024-60-6
本体価格
¥3500
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