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おいしい蕎麦を探す 在庫

太野 祺郎／著 -- 展望社 -- 1999.5 -- 596.38

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫（ＢＦ） /596.38/ﾅ95/ 07384944 一般 帯出可 配架中 iLisvirtual

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タイトル おいしい蕎麦を探す
責任表示 太野 祺郎 ／著, TGそばの会 ／著  
出版者 展望社
出版年 1999.5
ページ数 238p
大きさ 20cm
一般件名 そば
NDC分類(9版) 596.38
内容紹介 のど越しの一瞬で感じるシンプルにして高雅な味覚…。そのはかなく、かすかな本物の味わいを求めて、自分でそばを打ち、日本各地を食べ歩く。蕎麦好きを駆り立てる蕎麦の魔力を探究する旅。
ISBN 4-88546-018-2
本体価格 ¥1600

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